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小阁幽窗梦  回帖者: 小阁幽窗梦 时间:2006-11-20 18:38
[原创]川味鸡脖子(附制作过程贴图) 1楼
今天晚上做我家孩子最爱吃的:川味鸡脖子~~~~~

贴出来显摆显摆~~~~

主料:鸡脖八根
铺料:葱,姜,蒜,辣椒,麻椒,酱油,糖,盐,味精

先把鸡脖子剁成小段儿


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人的一生只有5%是精彩的,也只有5%是痛苦的,另外90%是平淡的。人们往往被5%的精彩诱惑,忍受着5%的痛苦,在90%的平淡中度过。
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老杨  回帖者: 老杨 时间:2006-11-20 18:39
Re:[原创]川味鸡脖子 2楼
不错,支持一下,希望你多发:





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小阁幽窗梦  回帖者: 小阁幽窗梦 时间:2006-11-20 18:41
[原创]川味鸡脖子 3楼
把水烧开,将鸡脖用开水焯一下,去除杂质




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人的一生只有5%是精彩的,也只有5%是痛苦的,另外90%是平淡的。人们往往被5%的精彩诱惑,忍受着5%的痛苦,在90%的平淡中度过。
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小阁幽窗梦  回帖者: 小阁幽窗梦 时间:2006-11-20 18:43
[原创]川味鸡脖子 4楼
锅放底油,烧至八成热,下葱,姜,蒜煸炒......




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人的一生只有5%是精彩的,也只有5%是痛苦的,另外90%是平淡的。人们往往被5%的精彩诱惑,忍受着5%的痛苦,在90%的平淡中度过。
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小阁幽窗梦  回帖者: 小阁幽窗梦 时间:2006-11-20 18:45
[原创]川味鸡脖子 5楼
放入白糖,干辣椒,麻椒继续煸炒至出香味儿~~~~




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人的一生只有5%是精彩的,也只有5%是痛苦的,另外90%是平淡的。人们往往被5%的精彩诱惑,忍受着5%的痛苦,在90%的平淡中度过。
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小阁幽窗梦  回帖者: 小阁幽窗梦 时间:2006-11-20 18:47
[原创]川味鸡脖子 6楼
加入酱油,调色~~~~




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小阁幽窗梦  回帖者: 小阁幽窗梦 时间:2006-11-20 18:49
[原创]川味鸡脖子 7楼
放入焯好的鸡脖翻炒~~~~~~




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小阁幽窗梦  回帖者: 小阁幽窗梦 时间:2006-11-20 18:51
[原创]川味鸡脖子 8楼
添汤,开炖~~~

开锅后,小火慢炖~~~~~




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小阁幽窗梦  回帖者: 小阁幽窗梦 时间:2006-11-20 18:53
[原创]川味鸡脖子 9楼
待汤汁收浓,放入味精~~~

出锅装盘~~~

可以咪西啦~~~~~




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小阁幽窗梦  回帖者: 小阁幽窗梦 时间:2006-11-20 19:01
[原创]川味鸡脖子 10楼
装盘儿的图怎么贴不上了?

贴了好几回~~~

是辽一网故意让大家着急吧~~~





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